Olá Heverdyon, Nesse artigo (Informar a perda ou roubo de um produto Apple - Suporte da Apple) te da algumas dicas do que fazer, algumas não da pra você fazer mas outras opções como levar o numero de série na polícia talvez você possa, porém o Bloqueio do IMEI que seja o que você queria, tem que ser com a operadora do celular e precisará também apresentar a nota fiscal.
Espero ter ajudado