Olá Simoni, se você apagou as fotos do álbum Apagados, infelizmente não tem como recuperar-las, abaixo copiei um trecho de um artigo da Apple confirmando isso:
Apagar fotos permanentemente
Para apagar fotos ou vídeos permanentemente em até 30 dias, remova-os do álbum Apagados. Depois de apagar uma foto desse álbum, você não conseguirá recuperá-la.
- Abra o app Fotos e acesse a aba Álbuns.
- Abra o álbum Apagados e toque em Selecionar.
- Toque em cada foto ou vídeo que você deseja apagar permanentemente.
- Toque em Apagar.
Fonte: Apagar fotos do iPhone, iPad e iPod touch - Suporte da Apple