Boa noite thiara_cardoso.
O volume diminui de uma vez ou vai baixando aos poucos?
Você ja verificou o botão de silenciar, se você trocar ele de posição se ele funciona bem?
Sobre os botões e as chaves do iPhone, iPad ou iPod touch - Suporte da Apple
Por mais que você coloque um fone de ouvido ele baixa o volume também?
Creio que você deveria levá-lo numa Autorizada Apple, mas antes você poderia Restaurá-lo para os ajustes de fábrica e verificar se o problema continua.
No link a seguir informa como restaurá-lo para os ajustes de fábrica: Restaurar o iPhone, iPad ou iPod para os ajustes de fábrica - Suporte da Apple
Nesse outro link você pode encontrar uma Autorizada: https://locate.apple.com/br/pt/
Valews e qualquer coisa pergunta aqui.