Olá vivimenin,
Não aconselho você nadar com ele não, pelo que entendo ele é resistente à água, o que é diferente de a prova d'água, veja esses dois artigos da Apple abaixo que explicam bem sobre a resistência dele.
Sobre a resistência a respingos, água e poeira do iPhone 7 e posterior - Suporte da Apple
Dano por líquido no iPhone ou iPod não é coberto pela garantia - Suporte da Apple
Espero ter ajudado