Olá adrianodetiros, bom dia!
Como você está tentando fazer a atualização?
Importante: sempre realize o Backup de seus dados antes de realizar qualquer procedimento.
Caso queira fazer pelo próprio iPhone, acesse Ajustes > Geral > Atualização de Software, conecte o mesmo ao WiFi e a fonte de alimentação e aguarde o download e instalação.
Caso não de certo, tente pelo computador, faca o download do iTunes em https://www.apple.com/br/itunes/download/
Conecte o iPhone ao seu computador através do cabo Lightning e selecione a opção "Atualizar" dentro do iTunes.
Caso também não funcione, entre em contato com o Suporte Oficial da Apple ou procure o Centro de Serviço Autorizado mais próximo em https://locate.apple.com/br/pt/
Espero ter ajudado!
Cordialmente,
Jhonatan Freitas