Olá Jonadabe, assim como Dijumilu falou, pode demorar realmente até 30 dias para cair na fatura, justamente devido ao processo após aprovado depender muito mais do banco e de quando fecha a sua fatura.
Basicamente o valor a ser devolvido não é feito como crédito retornado e sim desconto na fatura seguinte ou a vigente (considerando que ainda vá fechar), para acelerar o processo você pode tirar um print da aprovação da Apple e falar com seu banco, presencialmente se for agência física, ou pelo chat se for online.
Caso necessário veja o Verificar o status do reembolso de apps ou o conteúdo que você comprou da Apple - Suporte da Apple (BR) ou diretamente o site do https://reportaproblem.apple.com/ para verificar melhor o status do reembolso.
Espero ter esclarecido a sua dúvida.
Atenciosamente
Stelfis