Ich bin mir aber zu 80% sicher, dass ich kurz(!) vor dem Abmelden aus der iCloud Mediathek den Haken bei "Originale auf diesen Mac laden" gesetzt habe. Eben beim Nachschauen, war er dort gesetzt.
Aber man darf erst dann abmelden, wenn nach dem "Originale auf den Mac laden" alle Fotos heruntergeladen worden sind. Das dauert ja seine Zeit. vermutlich wurden nicht alle heruntergeladen.
Ich habe noch nie die iCloud Foto Mediathek gelöscht, so dass ich nicht aus eigener Erfahrung sagen kann, wie man das rückgängig machen kann. Apple's Hilfe ist da recht vage.
Siehe mal auf dieser Seite den Absatz "iCloud Fotomediathek nicht mehr verwenden": https://help.apple.com/photos/mac/1.2/?lang=de#/phtf5e48489c
Wichtig: Wenn Sie die iCloud-Fotomediathek deaktivieren, werden Sie aufgefordert, „Originale auf diesen Mac laden“ im Bereich „iCloud“ der Fotos-Einstellungen auszuwählen, damit Ihre Originalfotos von iCloud auf Ihren Mac geladen werden können. Warten Sie, bis der Download Ihrer Originalfotos abgeschlossen wurde, bevor Sie die iCloud-Fotomediathek vollständig deaktivieren.
- Wählen Sie „Fotos“ > „Einstellungen“ und klicken Sie auf „iCloud“.
- Deaktivieren Sie das Markierungsfeld für die iCloud-Fotomediathek, um sie zu deaktivieren.
Nach dem Deaktivieren der iCloud-Fotomediathek kann die App „Fotos“ auf Ihrem Mac nicht mehr auf Ihre in iCloud gespeicherten Fotos oder Videos zugreifen. Änderungen, die Sie an Fotos auf Ihrem Mac vornehmen, erscheinen nicht auf Ihren anderen Geräten. Außerdem werden neue Fotos, die Sie aufnehmen, nicht zur App „Fotos“ auf Ihrem Mac hinzugefügt. Ihre Mediathek bleibt in iCloud und auf anderen Geräten verfügbar, die die iCloud-Fotomediathek verwenden.
Um die iCloud-Fotomediathek auf allen Ihren Geräten zu deaktivieren, öffnen Sie den Bereich „iCloud“ in den Systemeinstellungen. Klicken Sie dort auf die Taste „Verwalten“ und anschließend auf „Fotomediathek“. Klicken Sie auf „Deaktivieren und löschen“. Ihre Fotos und Videos werden in 30 Tagen aus der iCloud-Fotomediathek gelöscht, sofern Sie vorher nicht auf „Löschen widerrufen“ klicken.
Versuche den Schalter "Löschen widerrufen" zu finden, nachdem Du iCloud Fotomediathek wieder aktiviert hast.
Damit nicht die Fotos, die du jetzt hast, wieder zu iCloud FotoMediathek hochgeladen werden müssen, lege eine neue, leere mediathek an und lasse alle Fotos von iCloud in diese Mediathek runterlasen, indem Du die neue Mediathek zur iCloud Mediathek machst.