Sobald das Gerät im wLan ist und am Strom angeschlossen wird, wird die Updatedatei heruntergeladen.
Diese Funktion kann man nicht deaktivieren - Weil Updates wichtig sind um die Sicherheitslücken zu korrigieren.
Ungepatche Systeme stellen immer ein Sicherheitsrisiko da - und sollten daher unbedingt vermieden werden - Sofern die vollen Funktionen von einem Smartphone genutzt werden - E-Mail/Internet/SMS/Apps etc. es ist zwar noch nicht wirklich etwas bekannt, an Viren & Malware für iOS aber das Internet bzw. die "bösen Hacker" schläft/schlafen nicht.
Es gab schon SMS/iMessage die iPhones zum Absturz gebracht haben, dies wurde durch iOS Updates gefixt.
Du kannst jedes mal wenn du das Gerät an den Strom ansteckst die wLan Funktion deaktivieren, ansonsten bleibt dir keine andere Möglichkeit außer die Updatedatei jedes mal wieder zu löschen wie mein Vorredner bereits erwähnt hat.
Ich bin seit dem iPhone 1 (2G) dabei und freue mich über jedes Update. Weil immer mehr Funktionen dazu kommen.
Natürlich fallen auch immer wieder Funktionen weg. Das finde ich zwar schade aber gehört halt genauso dazu.
Wenn du immer brav ein Backup machst, kann dir eigentlich nicht viel passieren falls doch mal etwas schief gehen sollte.