Da dürfte etwas schief gegangen sein.
Gerät schon mal neu gestartet? Erzwungenen Neustart?
Sim-Karte einmal raus und wieder rein getan? funktioniert sie in einem anderen Gerät?
ansonsten würde ich an deiner Stelle ein Backup machen und das Gerät nochmal mit der aktuellen iOS Version über iTunes wiederherstellen.