Hallo,
ist relativ einfach:
-Alte iOS version herunterladen
-iPhone per USB mit iTunes am Mac/PC verbinden
-Taste Shift (am PC) beziehungsweise Alt (am Mac) drücken und gleichzeitig auf "Wiederherstellen" drücken.
-geladene Datei auswählen
-den Anweisungen von iTunes folgen