Hallo,
eigene Genres kann man bisher nur in iTunes auf dem Mac/PC bearbeiten. Man wählt den entsprechenden Titel, klickt dann mit der rechten Maustaste auf Information. Wählt anschließend dort einen aus der Liste, oder benennt einen eigenen Genre. iTunes 11 für Mac: Bearbeiten der Informationen von Musiktiteln
Gruß
Stephan