vielen Dank für die Nutzung unserer Apple Support Community und die Erklärung deines Anliegens.
Aus deiner Erklärung ist zu verstehen, dass offene Rechnungsbeträge nicht von dem bestehenden iTunes Guthaben abgebucht werden.
Dazu haben wir folgende Artikel welche die Themen von Zahlungsinformationen und allfällige Probleme bei der Bezahlung decken:
Ihre Zahlungsmethode wird abgelehnt oder Sie haben Probleme mit der Rechnungsstellung zu einem früheren Einkauf im iTunes Store - Apple Support
Verfügbare Zahlungsmethoden im iTunes Store, App Store und iBooks Store - Apple Support
Diese beiden Links enthalten alle notwendigen Informationen um dein Anliegen zu lösen.
Wir hoffen wir konnten soweit weiterhelfen und wünschen viel Erfolg.
Liebe Grüße!