Wenn du ein Mac System neu installierst oder auch aktualisierst kann es sein das sich die Zeitzone nicht automatisch mit dem Standort einstellt. Du kannst in den Systemeinstellungen > Zeit und Datum einstellen das sich der Mac die Zeit anhand des ermittelten Standortes einstellt. Ist das aus irgendeinen Grund nicht möglich bleibt die Uhrzeit von Cupertino eingestellt. Ich würde für diesen Zweck die automatische Ermittlung ausschalten und die Zeitzone selbst einstellen.
Bitte auch die Zeitzone auf www.icloud.com richtig stellen - dies kann man gleich auf der Startseite bzw. in den Einstellungen machen.