Habe zum ersten Mal in meinem Lebenein iPad. Möchte nun auf diesem iPad alle meine Apps/E-Mail-Accouts/Einstellungen

Ich möchte nun auf diesem iPad alle meine Apps/E-Mail-Accouts/Einstellungen, wie auf meinen bisherigen iPhones alles aus dem letzten iPhone-iTunes-Backup auf das neue iPad per Backup-Wiederherstellung übertragen. Leider funzt daskicht so wie sauber und allumfassend wie gewohnt. Was ich bisher festgestellt habe: Meine iTunes-Music kamen nicht mit. Nur due gekauften Sachen. ?? Weit aus schlimmer: Meine über 300 Apps, welche ich wohlgeordnet in zig Ordnern seit Jahren von iPhone zu iPhone schleppe, werden jetzt auf dieses iPad ODNERLOS, völlig wild HINTEREINANDER weg sortiert. Anruf bei Support eurde behauptet, das geht nicht andes – wegen anderem Seitenverhältniss – ich muss tatsächlich alle Apps von Neuem in einzelne Ordner sortieren. ?!? Was soll dieser Schwachsinn? Sortieren wäre mir egal. Aber dass dabei die Ordner auch verloren gehen ist nucht nachvollziehbar! Wieso ksnn Aplledas nicht gescheiter hinbekommen!? Da brauch ich Tage dafür! Gibts irgendwelche Kopiertools, oder sonstige Tipps, wie ich das besser hinkriege? Alter Schwede bin ich sauer, das Apple mich mt so rudimentären Dingen zurück in die Steinzeit versetzt. Unfassbar!!!