Hallo Adina,
dein Freund kann sich freuen, von dir ein iPhone zu bekommen 😉
Hier ist beschrieben, wie du vorgehen musst, wenn du das iPhone weitergeben willst: https://support.apple.com/de-de/HT201351
Aufgrund der heute üblichen Vernetzung reicht es nicht, nur Apps und Daten zu löschen.
Ich empfehle euch darüber hinaus, das iPhone über iTunes wiederherzustellen, nachdem du deine Daten von iTunes abgemeldet hast. Dabei kannst du aber auch iTunes von deinem Computer nutzen, das ist kein Problem.
Erstellt dann für deinen Freund eine eigene Apple-ID, auf die er sich dann auf dem iPhone anmeldet. Wenn ihr beide die gleichen kostenpflichtigen Apps nutzt, kannst du eine Familienfreigabe für deinen Freund einrichten. Wenn der App-Entwickler das vorgesehen hat, können im Rahmen der Familienfreigabe von den Angehörigen die Apps auch kostenfrei genutzt werden.
Gruß Thomas