Spielst du ein Backup ein?Um zu testen ob es an einer App liegt, einfach mal keine App zusätzlich Installieren und die Uhr auch ohne Backup neu aufsetzen inkl. entkoppelt und neu koppeln.Dann nochmal testen.(Das Backup kannst du später immer noch einspielen)
Wenn sie dann normal läuft, dann erst 1 App installieren und wieder testen.Und das ganze machste dann für alle anderen zusätzlichen Apps.Die System Apps sind mit drauf, da kannste nicht viel dran machen, ausser sie nicht vom iPhone spiegeln zu lassen wie zb.Mail etc..
Du musst halt schauen, ob es an einer App liegt oder auch am Backup.
Ja das ist schon ein Aufwand.. aber anders bekommt man es nicht raus.Ich kann nur sagen meine Serie1 liegt zwar hier nur rum aber sie läuft super.Keine Probleme damit.