Hallo Ben123,
wenn du keine Rubrik dafür gefunden hast, kannst du leider keine Werte manuell eingeben. Ich vermisse leider auch diverse Vorgaben für Werte, die üblicherweise selbst gemessen, erfasst und ausgewertet werden müssen.
Du kannst in Notizen eine Tabelle anlegen und dann die Werte und Datum erfassen.
Oder du versuchst mal die App MyTherapy, möglicherweise findest du dort Vorgaben, die du dokumentieren möchtest. Wenn nicht, sind die deutschen Entwickler bemüht, Wünsche der Nutzer umzusetzen. Dann kannst du denen mal eine Email schreiben.
Gruß Thomas