Ein Neustart wurde auch schon erzwungen?
Wenn Sie ein rotes "!"-Symbol auf Ihrer Apple Watch sehen - Apple Support
Eine erneute Installation der Watch Software wurde auch probiert?
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- Vergewissern Sie sich, dass Ihre Apple Watch korrekt an das Ladegerät angeschlossen ist.
- Apple Watch neu starten. Halten Sie die Seitentaste so lange gedrückt, bis "Ausschalten" angezeigt wird, und bewegen Sie dann den Regler. Um Ihre Uhr wieder einzuschalten, halten Sie die Seitentaste gedrückt.
- Starten Sie das verbundene iPhone neu. Halten Sie die Standbytaste gedrückt, bis der rote Regler eingeblendet wird, und bewegen Sie den Regler. Halten Sie die Standbytaste gedrückt, um Ihr iPhone wieder einzuschalten.
- Versuchen Sie erneut, die Aktualisierung durchzuführen.
Wenn die Aktualisierung nicht startet, öffnen Sie die Apple Watch-App auf Ihrem iPhone, tippen Sie auf "Allgemein" > "Benutzung" > "Softwareaktualisierung", und löschen Sie die Aktualisierungsdatei. Versuchen Sie nach dem Löschen der Datei, watchOS erneut zu laden und zu installieren.
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aus: Apple Watch aktualisieren - Apple Support