Hallo Dietervongescher,
bei mir gibt es mit iOS 11.4.1 ähnliche Probleme. Zwei AirPlay Lautsprecher von B&W (Zeppelin und Z2) zeigen genau das gleiche Verhalten. Nach dem Update auf 11.4.1 bricht der Stream häufig ab oder die Lautsprecher werden nicht in der AirPlay-Liste in iOS angezeigt.
Besitzt Du nur iOS-Geräte? Teste doch einmal, ob der Stream auch bei anderen Geräten Mac bzw. Windows mit iTunes ebenfalls instabil ist.
Bei mir treten die genannten Probleme ausschließlich ⚠ mit iOS-Geräten auf. MacOS und Windows (iTunes) funktionieren Problem los. Nach langem Testen, bin ich mir zwischenzeitlich recht sicher, dass die Probleme durch iOS bedingt sind.
Für mich ist das zur Zeit die Lösung, Musik über das MacBook per Airplay zu streamen. Keine befriedigende Lösung. Aber die ganzen Hinweise auf Apples Support-Seiten zum Thema Netzwerk und Wifi-Konfiguration werden nichts helfen, wenn das Problem ausschließlich bei iOS-Geräten auftritt. Daher würde ich an Deiner Stelle erstmal einen Test wie oben beschrieben ausführen, bevor weiter Zeit oder Geld in eine bessere Netzwerkkonfiguration gesteckt wird!
Grüße,
Hannes1234