Hallo charlotte238,
wenn der Code nicht deaktiviert werden kann, liegt dies meist daran, dass das Gerät Code-Einschränkungen hat.
Hier findest du alle Informationen dazu:
Code-Einschränkungen für eine Apple Watch festlegen - Apple Support
Wenn deine Apple Watch oder dein iPhone nicht verwaltet wird, schaue dir folgende Schritte an:
Stelle bitte zuerst sicher, dass sowohl auf der Apple Watch als auch auf dem iPhone sämtliche Updates gemacht wurden. iOS auf dem iPhone, iPad oder iPod touch aktualisieren & Apple Watch aktualisieren
Wenn du das bereits überprüft hast, lohnt es sich auch mal das verbundene iPhone neu zu starten und gegebenenfalls an beiden Geräten auch einen erzwungenen Neustart zu machen, damit der Arbeitsspeicher von Datenmüll befreit wird. iPhone, iPad oder iPod touch neu starten & Apple Watch neu starten
Falls das nicht dauerhaft hilft, gibt es keinen anderen Weg. Entkoppel die Apple Watch vom iPhone und verbinde sie im Anschluss erneut. Apple Watch und iPhone entkoppeln
Ich hoffe, dass diese Schritte bereits weiterhelfen und wünschen dir einen schönen Tag.
Lieber Gruß!