Sorry, aber alles was du schreibst ist schlicht falsch!
Mac vor Hackerangriffen geschützt? Ein Hackerangriff ist auf jedes System möglich! Ob der Angeiff auch von Erfolg gekrönt ist, ist die andere Sache. Aber das Mithören meines Datenverkehrs ist immer möglich. Selbst bei verschlüsselten Verbindungen kann der mitgehört werden. Nur kann der „Angreifer“ ihn nicht lesen. Aber egal, FileVault hat damit überhaupt nichts zu tun.
Ich weiß nicht ob und wenn ja wo Du arbeitest, aber Geschäftsdaten frei zugänglich?! Nie im Leben!
In Unternehmen ist es Standard Notebooks zu verschlüsseln!
Es geht hier ja auch nicht um den Zugriff von Ermittlungsbehörden oder dergleichen! Bei Festplattenverschlüsselung, also auch bei FileVault, geht es darum den Zugriff für Unberechtigte zu verhindern!
Und zwar auch dann, wenn die HDD in einen anderen Computer eingebaut wird. Denn da greift das macOS Berechtigungssystem nicht! Da bringt es Dir auch nichts das System über die iCloud zu sperren, solange ich die Festplatte ausbauen und damit machen kann was ich will.