Hallo antonia36,
du kannst den Verlauf unter Siri und Suchen nicht löschen, aber Du kannst die Anrufliste der Telefonapp löschen. Dort befindet sich die alte Nummer eventuell noch.
Öffne die Telefonat, wähle "Anrufliste" im unteren Bereich und anschließend "Bearbeiten". Du kannst entweder über "Löschen" den gesamten Verlauf löschen oder aber runterscrollen bis Du die Nummer gefunden hast und diese dann separat entfernen.
Setze ansonsten mal die Einstellungen zurück, aber erstelle vorher noch ein aktuelles Backup deiner Daten. Dies wirkt sich nicht auf deine Benutzerdaten oder Passwörter aus, aber Einstellungen wie die Displayhelligkeit, das Layout des Home-Bildschirms oder das Hintergrundbild werden zurückgesetzt. Außerdem wird dein Passwort für das verschlüsselte Backup in iTunes entfernt, falls du hier eines vergeben hast. Einstellungen > Allgemein > Zurücksetzen > Alle Einstellungen.
Ich hoffe, das hilft Dir schon weiter und wünsche viel Erfolg!