Ich denke, dass jede Person, die noch 10.11 nutzt, einen wirklich triftigen Grund dafür hat ...
Die Rechner, auf denen keine jüngeren OS-Versionen laufen können, sind wohl alle so um die 10 Jahre alt, und solche Modelle werden von Apple prinzipiell weder hardware- noch softwaremäßig unterstützt. Das interessiert dort einfach niemanden, weil damit kein Geld mehr zu verdienen ist. Daher glaube ich nicht, dass Apple da noch irgendwas fixen wird.
Zu iTunes 12.4 kann ich noch nichts sagen. Bei 12.4 steht in der Fensterleiste "Neu" statt "Entdecken", aber sonst fiel mir erstmal kein Unterschied ins Auge.
Ich werde mir mal überlegen, wieviel Arbeit es wäre, meine Playlists neu anzulegen bei einem der vielen anderen Streamingdienste, die browserbasiertes Abspielen anbieten. Auf eine spezielle Software wie iTunes angewiesen zu sein ist einfach anachronistisch und, wie man sieht, unter Umständen problematisch.