Bei eingehenden Anrufen auf meinem iPhone 11 Pro wird der Klingelton leiser und nach Drücken der Seitentasten abgeschaltet

Wenn du auf das Display guckst reduziert sich die Lautstärke des Klingeltons automatisch, da das Gerät davon ausgeht, dass du jetzt ja weißt, dass du gerade angerufen wirst.

Die Funktion lässt sich deaktivieren unter Einstellungen -> Face ID & Code -> Aufmerksamkeitssensible Funktionen

Ist ebenfalls als Feature für Bequemlichkeit gedacht.

Die Logik dahinter ist, dass wenn du schon weißt dass du angerufen wirst (und auf das Handy guckst) der Klingelton ja automatisch ganz leise wird um nicht weiter zu stören. Wenn du ihn dann ganz aus haben willst, musst du nur noch einmal die Seitentaste drücken, statt erst einmal die Lautstärke komplett runter zu regeln, was länger dauern würde. Und leiser machen oder stumm schalten ist doch die Funktion, für die du die Lautstärketasten bei einem eingehenden Anruf meistens verwendest, oder? Denn warum solltest du den Klingelton lauter machen wollen, wenn du gerade angerufen wirst und den Klingelton doch schon gehört hast? Er dient ja nur als sachdienlicher Hinweiston. Niemand will Klingeltöne zum Spaß hören.

Es ist ein pragmatische Logik, die Umsetzung ist sehr bequem und funktioniert im Alltag sehr gut, wenn man sich darauf einlässt. Nur wenn man es anders will, wenn man wie früher alles per Hand machen will, wird man etwas eingeschränkt :p

Lauter und leiser für den Klinelton über die Regler geht nur, wenn du gerade nicht angerufen wirst. Glaube ich zumindest, ich weiß jedenfalls nicht, wie du es umstellen kannst.

Im Gespräch selber kannst du die Tasten natürlich verwenden, um die Lautstärke der Wiedergabe zu steuern.