Hallo Alex145.
Pages bedient sich der im macOS integrierten Rechtschreibprüfung.
Eine Funktion davon ist das Benutzerwörterbuch.
Per Kontextmenü aus Pages heraus (mit Auswahl "Schreibweise lernen") lassen sich bisher unbekannte Begriffe dem Benutzerwörterbuch hinzufügen.
Auf diese Art ist es - leider mühselig - möglich, eine Liste mit Fachbegriffen in den Wortschatz mit aufzunehmen.
In der Zeitschrift Mac&i, Ausgabe 4/2015, gibt es ab Seite 119 einen Artikel "Die Rechtschreibprüfung". In diesem Artikel wird auch die Möglichkeit beschrieben, ein ggfs. umfangreicheres Benutzerwörterbuch selbst einfacher zu erstellen.
Der Heise-Verlag, in dem die Mac&i erscheint, bietet ein Artikelarchiv, in dem man einzelne Artikel/Beiträge zum PDF-Download kaufen kann (https://shop.heise.de).
Die dort vorgestellte Vorgehensweise funktioniert bei mir auf meinem Mac mit macOS 10.14 gut.
Gruß, Rolf
PS:
Hast Du bereits eine Aufstellung mit medizinischen Fachbegriffen?