Gertraud, wenn du schon die letzte Version von macOS 10.11 installiert hast, wir es kein automatisches Update mehr geben. Um Fotobücher oder andere Druckerzeugnisse bestellen zu können, benötigst du mindestens macOS 10.13 High Sierra. Das erfordert ein upgrade auf eine neue Systemversion, nicht nur ein update.
Überprüfe mal, ob dein mac mit den neuen Systemversionen kompatibel ist.
Siehe: Upgrade to macOS Mojave - Official Apple Support
Was für ein iMac Modell hast du?
Falls der Mac zu alt ist um mindestens auf macOS 10.13 aktualisiert werden zu können, sichere das Buch oder den Kalender, den du drucken willst als eine PDF Datei und sende sie zu einem anderen Druckdienst, beispielsweise z uPhotograperbook: https://www.w2p-photographerbook.de/fotobuch-aus-aperture-iphoto-fotos