Ist es möglich beim Aufspielen des Backups des alten iPhones nur bestimmte Inhalte auszuwählen?

Joa, das geht schon, sofern die Apps ihre Inhalte in iCloud speichern. Du kannst Dich zB auf einem komplett leeren iPhone mit Deinem iCloud-Account anmelden und dann Deine Kontakte, Termine, Erinnerungen, Aktivitäten etc. zurückholen. Ebenso die Chatverläufe in WhatsApp, Spielstände in Spielen die das Game Center unterstützen und so weiter.

Hallo Janic,

zur Klarstellung:

Durch Synchronisierung mit iCloud kannst Du gezielt die Inhalte auf Dein neues iPhone holen, die über iCloud mit dem bisherigen Gerät synchronisiert wurden. Wenn Du ein Backup zurückspielst, also auf ein neues Gerät das mit dem bisherigen Gerät erstellte Backup restorst, kannst Du nur das komplette Backup übernehmen; nur Teile daraus ist nicht möglich.

Gruß ervau

In der App selbst. Wenn Du das zusätzlich auch in iCloud anschaltest schadet es aber nicht, vermutlich handelt es sich dabei um die Einstellungen in der App.