Ich werde bei der iPad Einrichtung gebeten einen Code einzugeben das auf ein anderes Gerät gesendet wurde - ich habe das alte Gerät aber nicht mehr

Man kann sich den Code auch an eine andere Telefonnummer schicken lassen, wenn man die Schritte aus diesem Artikel von Apple befolgt:

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Wenn du kein vertrauenswürdiges Gerät zur Hand hast, kannst du den Bestätigungscode als SMS oder telefonisch an eine vertrauenswürdige Rufnummer übermitteln lassen.

1. Klicke auf dem Anmeldebildschirm auf "Keinen Bestätigungscode erhalten?".
2. Wähle aus, den Code an deine vertrauenswürdige Telefonnummer senden zu lassen.
3. Du erhältst von Apple eine SMS oder einen Telefonanruf mit deinem Bestätigungscode.
4. Gib den Bestätigungscode auf deinem anderen Gerät ein, um dich anzumelden.

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aus: Überprüfungscode erhalten und mit der Zwei-Faktor-Authentifizierung anmelden - Apple Support