iPhone ändert selbst die Helligkeit, warum?

Wenn der Stromsparmodus aktiviert ist, dann versucht das iPhone auf einige Arten die Batterieleistung zu verlängern.

Der Bildschirm ist eine der Quellen, die am meisten Strom verbraucht. Daher wird mit dunklerem Display die Nutzungsdauer verlängert.

Ist vielleicht ein Displayschutz aufgebracht, der den Sensor für die Regelung der Helligkeit am oberen Ende des Displays verdeckt?

Oder eine Hülle, die darüber liegt?

Ein erzwungener Neustart wurde schon gemacht? Daten gehen dabei nicht verloren, aber kleinere Softwareprobleme können sich so lösen.

Neustart des iPhone erzwingen - Apple Support

In Einstellungen/Batterie, ganz oben der zweite Punkt.

Stromsparmodus verwenden, um die Batterielaufzeit auf dem iPhone zu verlängern - Apple Support

Es gibt auch noch einen Punkt "Autohelligkeit" in den Einstellungen für die Bedienungshilfen/Anzeige & Textgröße.

Das ist ja auch normal. Je nach Umgebungslicht passt sich die Bildschirmhelligkeit an. Kann man aber auch Ausstellen

Du kannst in Einstellungen und "Anzeige und Helligkeit" verschiedene Einstellungen vornehmen. wie Hell/Dunkel Modus, automatisch, usw. einfach ausprobieren, was am besten passt. Gruß Gerhard