Wie hole ich den gelöschten Ordner "auf meinem Iphone" (App Notizen)?

habe vor 5 Tagen dummerweise das App NOTIZEN gelöscht. Beim wieder runterladen konnte ich nur den Order ICLOUD holen, der Ordner AUF MEINEM IPHONE ist leer. Dort hatte ich aber meine wichtigsten Notizen! Seither habe ich extra kein Backup mehr gemacht und das Iphone nicht mehr ins WiFi gelassen (es ist ein automatisches Backup in der Nacht wenn das Iphone am Strom und im WiFi ist).

wie kann ich das letzte Backup vom App Notizen installieren?