kann ich zwei Apple Watch getrennt mit einer ID einrichten

Moin,

das ist korrekt. Aber ich empfehle euch dringend eine Apple ID pro Person anzulegen. Ansonsten können immer wieder Überschneidungen und ungewollte Synchronisationsprobleme auftreten. Zudem sind die Fitnessdaten nutzlos.

Hier findest du Infos wie du eine neue ID erstellst:

Neue Apple-ID erstellen - Apple Support

Die benötigten Daten könnt Ihr dauerhaft per Familienfreigabe teilen und synchronisieren. Mehr dazu in folgenden Links:

Familienfreigabe - Apple (DE)

Familienfreigabe einrichten - Apple Support

Moin,

das sollte funktionieren.