Hallo,
stelle bitte zunächst sicher, dass keine Einschränkungen bezüglich Apps löschen eingestellt sind.
Navigiere dazu in die Einstellungen > Bildschirmzeit > Beschränkungen > Käufe im iTunes & App Store > Apps löschen und wähle "Erlauben" aus dem Menü aus.
Wenn du die Familienfreigabe verwendest, können diese Einstellungen mit einem Bildschirmzeit-Code gesperrt sein.
Weitere Informationen findest du hier:
Kindersicherung auf dem iPhone, iPad oder iPod touch deines Kindes verwenden - Apple Support
Sollten keine Beschränkungen vorliegen oder brauchst du anderweitig Hilfe, kontaktiere bitte den Apple Support:
iPhone – Offizieller Apple Support
Ich hoffe, ich konnte dir mit deinem Anliegen weiterhelfen.
LG Moritz