Hallo Heidi,
wenn die iPhones alle (?) auf die gleiche AppleID laufen und die iCloud für Fotos freigegeben ist, werden die Fotos synchronisiert. Wenn Du zwei oder mehrere iPhones besitzt, ist das ja sogar sinnvoll. Wenn die iPhones anderer Personen auf deine AppleID angemeldet sind, dann gibt es noch mehr Probleme: auch die mails werden dann noch synchronisiert. Es ist so: gleiche appleID ist ein Nutzer/eine Nutzerin - auch wenn verschiedene Menschen das iphone haben. Ob das wünschenswert ist?
Und: wenn Fotos von der iCloud sync herausgenommen werden, landen die auch nicht mehr im iCloud backup - wenn dann das iphone defekt oder verloren geht - sind auch alle Fotos (neben allen Daten) weg und verloren. Ausser Du sicherst die auf andere Weise - am besten auf einem mac.
Viele Grüsse Gerhard