Hey,
du kannst dir von der nachfolgenden Seite des Apple Support ein Upgrade zu deinem Wunsch-MacOS in form des jeweiligen dmg-files (High Sierra, Mojave, Catalina) mit Safari ❗️herunterladen
https://support.apple.com/de-de/HT211683
Nach dem Download das dmg auf den Desktop ziehen, Doppelklick, pkg ausführen (portiert die MacOS-App in den Programmordner), Vorgang beenden und in den Programmordner wechseln.
Hier Doppelklick auf z.B. "macOS Catalina installieren", sofern du Catalina.dmg geladen hattest...
Bei diesem Screen
kannst du wählen
A
Mit dem FPDP die Festplatte löschen (Extended journaled oder APFS ab High Sierra, aber APFS solltest du nur wählen, wenn eine SSD als Startlaufwerk installiert ist) wodurch alle Daten irreversibel gelöscht werden (daher vor jedem Update/Upgrade externes Backup anlegen❗️), aber nach Beenden von FPDP und Klick auf "OS X erneut installieren" ein sauberes und von Altlasten befreites MacOS installiert wird.
B
Mit dem FPDP die Festplatte überprüfen, gegebenenfalls reparieren, FPDP beenden und Klick auf "OS X erneut installieren", wenn du dein neues System über dein zur Zeit genutztes Sierra installieren möchtest.
Der weitere Ablauf sollte dann kein großes Problem mehr darstellen.
ps ❗️
Bei Catalina (und Big Sur) solltest du allerdings beachten, das diese MacOS in 64bit-Architektur arbeiten und die Ausführung von 32bit-Apps nicht mehr zulassen; ferner musst du, und das gilt nicht nur für Catalina/Big Sur, deine Peripheriegeräte an das neue MacOS bzw. an die jeweilige 64bit-Umgebung anpassen.
Auf der nachfolgenden Seite des Apple Support kannst du überprüfen, ob dein Rechner Big Sur-kompatibel ist
https://support.apple.com/de-de/HT211238
wenn ja
könntest du es von dieser Seite laden und installieren
https://www.apple.com/de/macos/big-sur/
Viel Spass und liebe Grüße
Manfred