iCloud+ diverse Problem

Guten Morgen an euch alle,

nach dem Update auf die neusten "15er-Versionen" von iOS, IpadOS etc. auf meinen Apple TVs, iPhone, iPad und HomePods funktionieren einige Funktionen von iCloud nicht mehr korrekt und ich habe die Vermutung, dass dies mit der Umstellung auf iCloud+ zusammen hängt:

• ich habe zwei Eve Cams für HomeKit Secure Video. Nach dem Update auf die "15er-Versionen" der Betriebssysteme lassen sich diese nicht mehr in HomeKit steuern. Sie können nur noch streamen aber ich kann den Aufnahmemodus nicht mehr ändern etc. Vorher funktionierte dies.
• auf meinem iPhone X sowie meinem iPad mini 5 funktioniert der Schlüsselbund nicht mehr richtig: Rufe ich z.B. im Safari eine Seite auf, auf der vor den Updates die Passwörter etc. korrekt eingegeben wurden, "rödelt" das System nun Minuten lang. Manchmal werden die Passwörter dann eingefügt oder es passiert nichts. In den Einstellungen ist der "Schieber" beim Schlüsselbund mal grün, mal grau (ohne dass ich hier etwas verändere)
• Ich habe zum einen "Apple One Family" und zum anderen den "2TB-Plan von iCloud". Nun möchte ich auf den "200GB-Plan" downgraden, da man ja mit iCloud+ zwei HomeKit-Secure-Kameras nutzen kann und ich insgesamt nur ca. 250 GB im iCloud-Drive benötige. Hier sagt mir mein iPad, mein iPhone und mein Mac mini 2018 seit den Updates, dass ich meinen Speicher aktuell nicht verwalten kann und ich soll es später noch einmal probieren.

Ich habe schon alle Geräte (vor allem die Steuerzentralen) mehrfach neugestartet, die Kameras versucht neu einzurichten (was grundsätzlich funktioniert aber sie lassen sich weiterhin nicht steuern) und auf dem iPad sowie dem iPhone habe ich mich von iCloud abgemeldet und wieder angemeldet. Alles ohne Erfolg.

Der Eve-Support (ein gewisser Volker) hat sich verwundert gezeigt und die Schuld auf Apple geschoben. Der Apple-Support hat mir am Telefon mitgeteilt, dass ich entweder auf die nächsten Updates warten soll (15.0.1 hat keine Verbesserung gebracht!) oder ich soll mal alle (!) Geräte zurücksetzen und wieder neu einrichten.

Hat jemand ähnliche Probleme oder vielleicht sogar eine weniger "harte" Lösung, als alle Geräte neu einzurichten?

Danke im Voraus und viele Grüße!