Das "Zuletzt" Album wird nach dem Datum sortiert erscheinen, wann die Fotos hinzugefügt worden sind, nicht, wann die Fotos aufgenommen worden sind. dadurch erscheinen Fotos mit einem sehr alten oder geänderten Aufnahmedatum auch mal zwischen den neuen Fotos. Unabhängig davon kann sich das "Datum hinzugefügt" ändern, wenn wir ein Systemupdate installieren, weil dann die Fotos Mediathek eventuell in ein neues Format überführt wird oder repariert wird. Bei der Gelegenheit werden gelegentlich Fotos, die nicht mehr richtig in der Mediathek indiziert waren erneut importiert und erscheinen dann plötzlich als aktuelle Fotos unter "Zuletzt".
Wenn man die Fotos nach dem Aufnahmedatum sortiert sehen will, sollte man die Ansicht "Mediathek > Alle Fotos" nehmen. "Alle Fotos" ist aufsteigend nach dem Aufnahmedatum sortiert. Und das Aufnahmedatum ist im Gegensatz zum "Hinzugefügt" datum auch langfristig stabil und sollte ein Systemupdate oder eine Reparatur der Mediathek unverändert überstehen.
Auf dem iPhone oder iPad kann man sich leider nicht anzeigen lassen, wie ein Album sortiert ist, aber wenn man einen Mac hat, sieht man für jedes Album, das von Fotos automatisch angelegt und verwaltet wird, nach welchen Kriterien es sortiert ist. Dazu geht man auf "Darstellung > Sortieren" und sieht dann beispielsweise für "Zuletzt" die Sortierung "Automatisch nach Hinzufügungsdatum sortieren (aufsteigend)" - wie gesagt, das Hinzufügungsdatum ist nur zwischen den Systemupdates stabil, da Fotos beim upgrade auf eine neue Systemversion eventuell erneut hinzugefügt werden müssen, wenn Fotos die Mediathek in ein neues Format überführen muss. Hier sind ein paar Bildschirmfotos vom Mac mit macOS 12 Monterey, die die Sortierkriterien für die Ansichten "Zuletzt" und "Alle Fotos" zeigen.

Im Gegensatz dazu: Mediathek > Alle Fotos:
