Apple schreibt dazu in den Support Texten:
Eine Apple Watch für ein Familienmitglied konfigurieren
Mithilfe der Familienkonfiguration in watchOS 7 und neuer können Familienmitglieder ohne eigenes iPhone die Funktionen und Vorteile einer Apple Watch genießen.
Funktionsweise
Mithilfe der Familienkonfiguration kann ein Familienmitglied ohne eigenes iPhone mit seiner Apple Watch z. B. Telefonanrufe tätigen, Nachrichten senden und seinen Standort mit dir teilen.
Nachdem du eine Watch für ein Familienmitglied konfiguriert hast, kannst du mithilfe deines iPhone einige der Watch-Funktionen verwalten.
Beachte, dass einige der Apple Watch-Funktionen davon abhängig sind, dass ein zugehöriges iPhone vorhanden ist. Entsprechend sind sie nicht auf einer Apple Watch verfügbar, die du mithilfe der Familienkonfiguration koppelst.
Voraussetzungen
* Ein Mobilfunktarif ist für die Konfiguration einer Apple Watch für ein Familienmitglied nicht erforderlich, für einige Funktionen ist er jedoch notwendig.
Es bedarf also einer Watch 4 oder neuer.