Guten Morgen Schnici69!
Was genau hast du gemacht als das Phänomen zum ersten Mal auftrat? War die Apple Watch da schon mit dem iPhone verbunden?
Befinden sich dein iPhone (15.3) und die Apple Watch (8.4) auf dem neusten Softwarestand? iPhone, iPad oder iPod touch aktualisieren und Update der Apple Watch
Werden andere Bluetooth Geräte am iPhone angezeigt und kann die Apple Watch von einem anderen iPhone gefunden werden?
Hast du auch einen erzwungenen Neustart bei beiden Geräten versucht? Dadurch werden Prozesse im Hintergrund beendet und der Arbeitsspeicher geleert. Dabei werden keine Daten gelöscht.
Oftmals hilft das bereits: Neustart des iPhone erzwingen und Apple Watch neu starten
Ich hoffe, dass dir diese Schritte weiterhelfen.
Liebe Grüße und alles Gute!