Hey lea267,
du wirst deinen 2011er iMac12,2 nicht über ein natives MacOS High Sierra upgraden können, das aber wiederum ist nicht Sidecar-fähig; Sidecar ist erst ab MacOS Catalina verfügbar.
Du könntest auf ein gepatchtes MacOS ausweichen (bis hin zu MacOS Monterey 12.4), ein MacOS also, das zwar seitens Apple als nicht mehr kompatibel mit dem Typ oder dem Modelljahr deines Mac deklariert wird, das aber von fachkundigen Usern für diese "nicht-kompatiblen" Rechner lauffähig gestaltet wurde.
Google mal "Mojave patcher", "Catalina patcher" oder "OpenCore Legacy Patcher" 😏
Unglücklicherweise behindern die AMD Radeon HD 5xxx and 6xxx GPUs, dass gepatchte MacOS-Versionen (Mojave, Catalina und jüngere MacOS) wirklich "lauffähig" installiert werden können; inwieweit die ausschließlich von dir angestrebte Sidecar-funktion hiervon betroffen ist, kann ich nicht beurteilen, aber es steht zu befürchten, dass es Schwierigkeiten geben könnte.
Ein weitere Option bietet möglicherweise "Luna Display"; hierzu solltest du nähere Informationen im Internet finden...
Liebe Grüße
Manfred