Apple Watch verbindet nicht mit der App am iPhone

Wurde die Aktivierungssperre der Apple Watch vom Vorbesitzer aufgehoben?

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Bevor du eine Apple Watch von jemand anderem als Apple oder einem autorisierten Apple-Händler kaufst, stelle sicher, dass das Gerät nicht mehr mit dem Account des Vorbesitzers verknüpft ist.

1. Ermittle das Modell der Apple Watch. 
2. Stelle sicher, dass der Vorbesitzer die Aktivierungssperre von der Watch entfernt hat und dass die Watch gelöscht wurde. Die Watch muss vom Vorbesitzer entkoppelt werden. Außerdem muss er die Aktivierungssperre durch Eingabe seines Apple-ID-Passworts aufheben, damit du die Watch verwenden kannst. 

• • Wenn der Code-Sperrbildschirm oder der Home-Bildschirm angezeigt wird, muss das Gerät gelöscht werden. 
  • Versuche, falls möglich, die Watch mit deinem iPhone zu koppeln. Wenn du während der Einrichtung zur Eingabe des Apple-ID-Passworts vom Vorbesitzer aufgefordert wirst, ist die Aktivierungssperre noch in Kraft.

3 . Stelle bei Mobilfunkmodellen der Apple Watch sicher, dass der Vorbesitzer alle aktiven Mobilfunktarife entfernt und gekündigt hat.

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aus: Was zu tun ist, bevor du deine Apple Watch verkaufst, weitergibst, in Zahlung gibst oder eine Watch von einer anderen Person kaufst - Apple Support (DE)

Ansonsten wären in diesem Artikel noch Lösungsvorschläge erwähnt:

Wenn du die Apple Watch nicht mit deinem iPhone koppeln kannst - Apple Support (DE)

Dann die Uhr zurücksetzen, so wie hier beschrieben:

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1. Lege die Uhr auf das Ladegerät, und lasse sie dort, bis du die folgenden Schritte ausgeführt hast.
2. Halte die Seitentaste gedrückt, bis der Ein-/Ausschalter in der oberen rechten Ecke des Displays angezeigt wird.
3. Halte die Digital Crown gedrückt, bis "Alle Inhalte & Einstellungen löschen" angezeigt wird.
4. Tippe auf "Zurücksetzen" und anschließend zur Bestätigung erneut auf "Zurücksetzen".
5. Warte, bis der Vorgang abgeschlossen ist, und richte deine Apple Watch anschließend erneut ein. Wenn du dazu aufgefordert wirst, führe eine Wiederherstellung aus einem Backup durch.

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aus: Wenn du deinen Apple Watch-Code vergessen hast - Apple Support (DE)

Dann sieht es eher nach einem Hardwareproblem aus und die Uhr müßte zum Service:

Apple Watch Zentrale für Servicefragen – Apple Support