Also, erst mal vielen, lieben Dank in die Community. Ich bin begeistert von Eurer Hilfsbereitschaft!
Ich habe die Neustart-Option gezogen und es hat sich jetzt in der Tat etwas verändert:
In der Rubrik "Bluetooth" unter "Andere Geräte" sieht das iPhone 8 jetzt das iPhone X und umgekehrt, aber nur, wenn ich mich bei beiden im Bluetooth "Menü" befinde! Und das Koppeln schlägt allerdings fehl.
Ich werde das iPhone X mal auf iOS16.3 updaten. Habe ich beim iPhone 8 schon gemacht.
Witzigerweise kann ich per Airdrop vom iPhone X Bilder etc. an mein iPad Air 2 schicken. Aber nicht umgekehrt.
Echt Kurios.