Hallo xCookie,
das ist eine gute Frage, sieht schon sehr seltsam aus. Ist es jetzt zum ersten mal so passiert? Oder hast du öfters das Problem, dass die Bildschirmzeit anscheinend falsch zusammengerechnet wird? Eventuell war es auch nur ein einmaliger Fehler.
Hast du irgendwelche anderen Geräten die noch mit deiner Apple-ID verbunden sind?
Ansonsten empfehle ich dir erstmal, dein iPhone neuzustarten. Stelle auch sicher, dass du die aktuelle iOS Version installiert hast.
iPhone neu starten
iPhone, iPad oder iPod touch aktualisieren
In Updates gibt es ja auch immer Verbesserungen. Eventuell wird dein Problem dadurch schon gelöst.
Liebe Grüße