Hallo dunja179,
verstehe ich es richtig, dass du und deine Eltern aktuell die gleiche Apple ID verwenden?
Du kannst neue Apple IDs erstellen über verschiedene Wege. In folgenden Artikel werden diese entsprechend aufgeführt: Neue Apple-ID erstellen - Apple Support (DE). Du kannst damit für deine Eltern jeweils eine Apple ID erstellen und dann auf deren Geräten anmelden. Um diese jedoch anmelden zu können, musst du dich selbst erst von den Geräten abmelden. Dafür musst du unter Einstellungen -> dein Name und dann ganz unten auf "Abmelden". Hier kannst du dich dann mit deinem Apple ID Passwort abmelden und auswählen, ob du Daten wie zum Beispiel Kontakte am Gerät behalten möchtest oder gelöscht werden sollen. Danach kannst du dann die jeweilige Apple ID deines Elternteils anmelden. Gegebenenfalls werden jedoch manche Daten verloren gehen, welche mit deiner Apple ID verknüpft sind.
Sobald du neue iPhones hast, kannst du dann über den Schnellstart die Daten direkt vom aktuellen Gerät auf das Neue übertragen. Hier noch der Artikel dazu: Mit "Schnellstart" Daten auf ein neues iPhone oder iPad übertragen - Apple Support (DE).
Solltest du zu einem der Themen Fragen haben, melde dich gerne nochmal!
Liebe Grüße