Hi mjwicki,
Bilder und Videos so zu positionieren, dass sie durch neuen/zusätzlichen Text nicht verschoben werden, ist bei Pages recht problemlos.
Aktiviere dazu das Bild oder Video, nachdem du es erstmalig eingefügt hast, gehe dann auf Format und dort auf den Tab Anordnen und wähle dort den Punkt Auf Seite fixieren. Bei Bedarf kannst du (darunter) noch zusätzliche Einstellungen für den Textumfluss, Kontur etc. vornehmen. Fertig!
![](https://communities.apple.com/de/content/attachment/ac32e3cd-63b7-483d-bcf6-9e06bedc68d5)
Auf die gleiche Art und Weise kannst du übrigens auch deinen Text anordnen, sofern du keinen "normalen" Fließtext haben möchtest.
Dazu im Menü Einfügen die Option Textfeld aufrufen und positionieren, dann in gleicher Weise wie Fotos/Videos (s.o.) Auf Seite fixieren.
Falls du noch mehr Kreativität möchtest: wenn du das Textfeld aktivierst und das Sub-Menü aufrufst (rechter Mouse-Klick), findest du den Punkt Bearbeitbar machen. Du kannst deinem Textfeld dann eine beliebige Form geben.
Evtl. hilft Dir das ja weiter...