Hallo Ermas,
welche App verwendest Du denn für Deine Videos? Die integrierte Kamera am Mac schaltet sich ja nur ein, wenn du eine App (wie FaceTime oder Photo Booth) öffnest. Mir ist allerdings keine App für den Mac bekannt, die Fotos oder Videos im Hochkant-Format aufnimmt. Vielleicht wirst Du bei einer Suche im App-Store ja fündig.
Als (nicht ganz ernst gemeinter) Workaround fällt mir nur ein, Deinen Mac hochkant aufzustellen 😃.
Das iPhone oder das iPad ist sicher die weitaus beste Wahl, um Hochkant-Fotos aufzunehmen. Der Mac ist dafür eher ungeeignet.
Roland