Hallo AlexBiz, schau bitte in die Anleitung, die über deinem Beitrag verlinkt ist.
Wenn du die Apple Watch nicht mit deinem iPhone koppeln kannst - Apple Support (DE)
Wenn es dir auch nicht mehr gelingt, deine Apple Watch von deinem alten iPhone zu entkoppeln, sehe ich keine andere Möglichkeit als die, die Watch zu löschen.
Apple Watch ohne gekoppeltes iPhone löschen
Wenn du die Apple Watch nicht entkoppeln kannst, weil du das gekoppelte iPhone nicht zur Hand hast, kannst du die Watch löschen.
Wenn du die Apple Watch löschst, anstatt sie zu entkoppeln, ist die Watch weiterhin durch die Aktivierungssperre geschützt. Bevor du die Apple Watch erneut koppeln kannst, gib die Apple-ID und das Passwort ein, die für die Einrichtung verwendet wurden.
- Öffne die Einstellungen-App auf deiner Watch, und tippe auf "Allgemein" > "Zurücksetzen".
- Tippe auf "Einstellungen und Inhalte löschen", und tippe daraufhin zur Bestätigung nochmals.
- Warte, bis die Watch entkoppelt wurde.
- Nach dem vollständigen Entkoppeln deiner Apple Watch kannst du sie wieder koppeln. Hierzu benötigst du die Apple-ID und das Passwort, die zum Einrichten der Watch verwendet wurden.
Daten, wie deine Kontakte, Fotos u. A. bleiben davon unberührt. Auch die Daten zu deinen Trainingserfolgen bleiben erhalten. Wenn du die Watch mit deinem neuen iPhone koppelst, dauert es jedoch einige Zeit, bis diese wieder auf deiner Apple Watch angezeigt werden. Hier ist also Geduld gefragt.