Hallo fokas
In deinem Fall verbleibt Dir leider nur, der nachfolgende Hinweis aus der Community / Apple, dass das Gerät gelöscht und erneut eingerichtet werden muss.
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Wähle unbedingt einen Code, der sich von dem Code unterscheidet, mit dem du dein Gerät entsperrst. Wenn du den Einschränkungscode vergessen hast, den du in einer vorherigen iOS- oder iPadOS-Version festgelegt hast, oder wenn du deinen Bildschirmzeit-Code vergessen hast, musst du dein Gerät löschen und als neues Gerät einrichten, um den Code zu entfernen. Eine Wiederherstellung des Geräts aus einem Backup reicht nicht aus, um deinen Code zu entfernen.
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aus: In-App-Käufe im App Store verhindern - Apple Support
Wenn du deinen Bildschirmzeit-Code vergessen hast - Apple Support (DE)
Beste Grüße & viel Erfolg!