Der o.g. Support Text von Apple informiert zu deiner Frage wie folgt:
Überblick über Sicherheit und Datenschutz bei Apple Pay
Hier erfährst du, wie Apple deine bei der Nutzung von Apple Pay verwendeten persönlichen Daten, Transaktionsdaten und Zahlungsdaten schützt.
Apple Pay ermöglicht dir die einfache, sichere und vertrauliche Ausführung von Transaktionen in Geschäften, in Apps sowie im Internet. Mit Apple Cash (nur in den USA verfügbar) kannst du außerdem Geld an Freund:innen und Familienmitglieder senden und Geld von diesen empfangen. Dank kontaktloser Bonuskarten in Wallet kannst du dir zudem beim Bezahlen mit Apple Pay Kundenprämien sichern und diese einlösen.
Apple Pay wurde unter Berücksichtigung deiner Sicherheit und Privatsphäre entwickelt und stellt im Vergleich zu deinen physischen Kredit-, Debit- und Prepaidkarten eine einfachere und sicherere Zahlungsmethode dar. Apple Pay verwendet Sicherheitsfunktionen, die in die Hardware und Software deines Geräts integriert sind, um deine Transaktionen zu schützen. Um Apple Pay zu verwenden, musst du außerdem auf deinem Gerät ein Passwort festlegen und optional Face ID oder Touch ID verwenden.
Apple Pay ist so gestaltet, dass es deine persönlichen Daten schützt. Apple speichert die mit Apple Pay verwendeten originalen Kredit-, Debit- oder Prepaidkartennummern nicht und hat keinen Zugriff darauf. Wenn du Apple Pay mit Kredit-, Debit- oder Prepaidkarten verwendest, speichert Apple zudem keine Transaktionsdaten, die mit dir in Verbindung gebracht werden können. Deine Transaktionsdaten sind ausschließlich dir, dem Händler oder Entwickler und deiner Bank oder deinem Kartenaussteller bekannt.
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