Hallo Sokrates49,
ich verstehe, dass es ärgerlich ist, wenn die Diktierfunktion auf Deiner Apple Watch deutschsprachige Texte in Englisch interpretiert.
Um das Problem zu beheben, überprüfe bitte, ob sowohl die Spracheinstellungen auf der Apple Watch als auch die Siri-Sprache auf Deinem iPhone auf Deutsch eingestellt sind. Stelle sicher, dass Deutsch sowohl als Gerätesprache als auch als Diktat-Sprache ausgewählt ist. Manchmal kann die Siri-Sprache die Diktierfunktion beeinflussen. Gehe dazu auf Deinem iPhone in die Einstellungen > Siri & Suchen > Sprache und vergewissere Dich, dass Deutsch ausgewählt ist. Ein Neustart der Apple Watch oder das Aktualisieren der Software könnten ebenfalls hilfreich sein.
Falls diese Schritte das Problem nicht lösen, wäre es sinnvoll, den Apple Support zu kontaktieren oder die Watch in einem Apple Store überprüfen zu lassen.
Ich hoffe, diese Tipps bringen Dich weiter!
Beste Grüße & viel Erfolg!