Für Musik hinzufügen, finde ich diesen Support-Text ganz gut:
Importieren von Medien von einem Computer in iTunes auf dem PC - Apple Support (DE)
Naja, und wer sich noch nie mit iTunes beschäftigt hat, einfach mal etwas rumprobieren. Z.B. den Unterschied mit einzelnen Titeln oder Alben hinzufügen, sich bei Bedarf mal mit den Playlisten befassen.
Wenn man das getan hat, so ist das nach meiner Meinung eine viel bessere Sache, als einfach nur Titel stumpf auf das Gerät ziehen. iTunes ist ja auch eine Musikverwaltung, man kann alles schön sortieren, mit Covern arbeiten usw.
Dann Gerät verbinden, die Verbindung bestätigen, in iTunes oben auf das kleine iPhone-Symbol klicken, links auf Musik und der Rest ist selbsterklärend. Auf "Synchronisieren" klicken und fertig is...